Yikko Hot Pot

Situazione iniziale

Yikko Hot Pot operava a Genova proponendo un’esperienza gastronomica non ancora familiare a una parte rilevante del pubblico locale. A differenza di categorie di ristorazione già facilmente riconoscibili, l’hot pot richiedeva una fase preliminare di spiegazione e scoperta. Il punto di partenza strategico è stato quindi considerare Yikko non soltanto come un ristorante da promuovere, ma come un brand chiamato a introdurre e rendere comprensibile una nuova tipologia di esperienza gastronomica sul territorio genovese.

Problema iniziale

La principale difficoltà era legata alla scarsa conoscenza dell’hot pot a Genova. Yikko proponeva un prodotto che non poteva essere comunicato dando per scontato che il pubblico sapesse già cosa fosse, come funzionasse o perché provarlo. La comunicazione doveva quindi affrontare contemporaneamente una sfida di notorietà del locale e una di educazione del mercato.

Cosa abbiamo fatto

Kroma ha sviluppato per Yikko Hot Pot una strategia digitale focalizzata sulla conoscenza del prodotto e sul posizionamento del brand a Genova.
La comunicazione social è stata costruita attraverso contenuti educativi pensati per spiegare l’hot pot, avvicinare il pubblico a questa esperienza gastronomica e rafforzare il ruolo di Yikko come punto di riferimento sul tema.
Parallelamente è stata strutturata un'attività di influencer marketing con l'obiettivo di ampliare la diffusione del prodotto e raggiungere nuovi pubblici attraverso creator capaci di raccontare direttamente l'esperienza.

Perché

Promuovere direttamente Yikko senza prima rendere comprensibile l’hot pot avrebbe significato comunicare un’offerta che parte del pubblico non conosceva ancora.
Per questo la strategia ha lavorato prima sulla familiarità con il prodotto: spiegare cosa fosse, mostrarne l’esperienza e ridurre la distanza tra una proposta nuova e le abitudini del pubblico genovese. L’influencer marketing ha poi permesso di ampliare questo racconto attraverso persone e community esterne ai canali proprietari del brand.

Strategia applicata

La strategia è stata costruita attorno a un principio preciso: prima far conoscere la categoria, poi rafforzare Yikko come riferimento per quella categoria a Genova.

I contenuti social hanno avuto una funzione educativa e di posizionamento, trasformando domande e curiosità sull’hot pot in occasioni per raccontare il prodotto e l’esperienza.

L’influencer marketing è stato integrato nella strategia come strumento di diffusione, utilizzando i creator per portare la scoperta dell’hot pot al di fuori della community già vicina al brand e aumentarne la conoscenza sul territorio.

Attività principali

• Definizione della strategia di posizionamento di Yikko Hot Pot a Genova
• Strategia editoriale focalizzata sull’educazione del pubblico
• Creazione di contenuti social dedicati alla conoscenza dell’hot pot
• Contenuti orientati al posizionamento di Yikko come riferimento sul prodotto
• Strutturazione dell’attività di influencer marketing
• Coinvolgimento di creator per ampliare la conoscenza dell’esperienza hot pot