Pizzeria Ferro e Pietra

Situazione iniziale

Ferro e Pietra era già una pizzeria specializzata in impasti particolari e proposte per celiaci, con qualità del prodotto e artigianalità come punti di forza. Prima dell’intervento, però, il senza glutine non occupava ancora una posizione centrale nella comunicazione digitale. Alcuni contenuti partivano da meno di 100 visualizzazioni e la media settimanale era di circa 5 pizze senza glutine vendute. La sfida non era creare un nuovo prodotto, ma renderlo riconoscibile e associarlo con chiarezza al brand.

Problema iniziale

Ferro e Pietra disponeva già di un’offerta senza glutine, ma questa caratteristica non era ancora diventata un elemento distintivo chiaramente associato al locale. La media era di circa 5 pizze senza glutine vendute a settimana. La necessità era quindi rendere questa specializzazione più visibile e riconoscibile, costruendo un posizionamento preciso nel mercato locale di Genova.

Cosa abbiamo fatto

Kroma ha sviluppato un lavoro di posizionamento partendo dall’analisi dei punti di forza di Ferro e Pietra e degli elementi più rilevanti per il pubblico: qualità dell’impasto, artigianalità e attenzione al senza glutine. È stato costruito un piano editoriale social basato soprattutto su Reel, contenuti visuali, curiosità e format semplici capaci di raccontare il prodotto. La comunicazione è stata affiancata da attività di influencer marketing per ampliare la conoscenza del locale e portare il posizionamento davanti a nuovi pubblici.

Perché

Il problema non era la mancanza di un’offerta senza glutine, ma la sua scarsa riconoscibilità nella percezione del pubblico. Per questo la comunicazione è stata concentrata su un elemento preciso e facilmente associabile a Ferro e Pietra. Contenuti dedicati all’impasto, format capaci di generare curiosità e collaborazioni con influencer hanno permesso di trasformare una caratteristica già presente nell’offerta in un tema centrale della comunicazione.

Strategia applicata

La strategia ha puntato a costruire un’associazione chiara tra Ferro e Pietra, Genova e la pizza senza glutine. Il prodotto è diventato il centro della narrazione social, raccontato attraverso contenuti visuali, format didattici e contenuti capaci di stimolare curiosità e interazione. L’obiettivo non era soltanto aumentare le visualizzazioni, ma utilizzare la crescita della visibilità per rafforzare il posizionamento locale e avvicinare al locale un pubblico interessato specificamente al senza glutine.

Attività principali

• Analisi strategica e definizione del posizionamento sul senza glutine
• Piano editoriale e gestione dei canali social
• Produzione di Reel e contenuti foto/video dedicati a impasti e prodotto
• Format di content marketing basati su curiosità e storytelling
• Ottimizzazione progressiva dei contenuti in base alle performance
• Attività di influencer marketing