Hito Iki – Ramen Izakaya

Hito Iki · Ristorazione · Genova · 2024/2025

Cliente Hito Iki

Settore Ristorazione

Area Genova

Anno 2024/2025

Risultato +5.400 € di fatturato in 3 mesi

Overview

Hito Iki nasce come nuova apertura nel settore ramen e izakaya a Genova. L’obiettivo era far conoscere rapidamente il locale, costruire notorietà sul territorio e trasformare l’attenzione generata online in interesse concreto verso il ristorante. Il progetto doveva quindi lavorare contemporaneamente sulla riconoscibilità del brand, sulla capacità dei contenuti di raggiungere nuove persone e sulla costruzione di una presenza digitale capace di accompagnare la crescita commerciale.

Servizi erogati

Strategia digitale
Gestione social
Creazione contenuti foto e video
ADV Meta
Google Business Profile
Branding e grafica
Influencer marketing
Personal branding

Situazione iniziale

All’inizio del progetto Hito Iki era un locale appena aperto a Genova, quindi il lavoro di comunicazione partiva dalla necessità di costruire riconoscibilità attorno al brand e alle persone che lo rappresentavano. La presenza digitale doveva sostenere il lancio del ristorante sia nella fase di scoperta, attraverso Instagram e TikTok, sia nella fase di scelta, attraverso Google Business Profile e le recensioni. Non sono stati forniti KPI precedenti all’avvio che permettano un confronto quantitativo prima/dopo.

Problema iniziale

La sfida principale era quella tipica di una nuova apertura: Hito Iki doveva costruire notorietà e fiducia senza poter contare su una presenza consolidata nel mercato genovese. Non bastava mostrare ramen e piatti del locale. Era necessario creare rapidamente un’identità riconoscibile sui social, raggiungere pubblici nuovi e dare alle persone motivi per ricordare Hito Iki e scegliere di provarlo.

Cosa abbiamo fatto

Kroma ha costruito e gestito la strategia social di Hito Iki, sviluppando un piano editoriale basato principalmente su contenuti video per Instagram e TikTok. Sono stati prodotti format educazionali e contenuti pensati per raccontare il ramen, il locale, i prodotti e le persone del team. Parallelamente è stato sviluppato il personal branding di Davide, utilizzando un volto riconoscibile per dare continuità alla comunicazione. Sono state attivate campagne Meta Ads, collaborazioni ed eventi con influencer e un lavoro dedicato su Google Business Profile, aperto e ottimizzato per rafforzare la presenza locale e raccogliere recensioni. I contenuti e i KPI sono stati monitorati nel tempo per individuare format e temi con le performance migliori.

Perché

Per una nuova apertura, ottenere visualizzazioni non è sufficiente: il pubblico deve riconoscere il locale, ricordarlo e trovare elementi di fiducia prima di scegliere dove andare. Per questo Kroma ha combinato contenuti video ad alta capacità di diffusione con il personal branding, capace di dare un volto al progetto, e con influencer marketing e Meta Ads per accelerare la scoperta. Google Business Profile e le recensioni hanno invece lavorato sulla fase più vicina alla scelta del ristorante.

Strategia applicata

La strategia ha collegato tre livelli. Il primo era la notorietà, costruita attraverso Instagram, TikTok, contenuti video e distribuzione paid. Il secondo era la riconoscibilità, sviluppata attraverso format ricorrenti e il personal branding di Davide, così da non comunicare soltanto il prodotto ma creare familiarità con il brand. Il terzo era la fiducia locale, sostenuta da influencer, attività sul territorio e Google Business Profile. I report mostrano infatti un focus esplicito su brand awareness, volti del team, qualità dei prodotti e atmosfera del locale.